Jalan jalan ke obyek wisata kurang lengkap apabila belum mencicipi kuliner khas daerah itu. Sama halnya di maluku utara, Ada beberapa kuliner tradisional khas maluku utara yang pasti sayang bila kamu melewatkannya. Ada makanan pokok seperti papeda sampai sashimi ala ternate yang super mantap dan tentunya akan membiki lidah kamu tidak berhenti bergoyang. Penasaran dengan kuliner itu? Berikut ini telah saya kumpulkan 5 Kuliner tradisional Khas maluku utara yang harus kamu cicipi.
1. Papeda Papeda jadi urutan pertama yang harus kamu cobalah apabila bertandang ke maluku utara. Makanan yang serupa seperti bubur ini jadi makanan khas orang-orang maluku mulai sejak dulu dan jadi makanan pokok pengganti nasi. Papeda ini sangat pas apabila disajikan dengan lauk olahan ikan laut yang benar-benar sangat mudah didapat di maluku. Papeda ini sangat nikmat saat masihlah panas. 2. Sambal Colo - Colo Bila di daerah manado kamu akan temukan sambal dabu - dabu sebagai kuliner khasnya, maka di maluku utara ada pula sambal yang harus kamu cobalah namanya sambal colo - colo. Sambal colo - colo ini jadi sebuah pelengkap yang akan memberi nafsu makan kamu. Sambal ini terbuat dari cabai rawit, tomat, muda, bawang merah serta perasan jeruk nipis. 3. Sayur lilin Apa yang kamu fikirkan dengan nama makanan ini, Janganlah memikirkan bila makanan ini benar - benar memiliki bahan basic lilin. Sayur lilin yaitu makanan khas maluku utara yang terbuat dari terubuk atau tebu telur. Tanaman ini sangat mudah di temui dan tumbuh dengan subur di daerah halmahera dan memang di budidayakan agar bisa penuhi keperluan pangan orang-orang sekitar. Sistem membuatnya, pertama terubuk dipotong agak panjangdan di beri dengan bumbu santan sebagai kuah dasarnya. Menurut jakarta food tour, Sayur ini sangat pas apabila disandingkan dengan makanan papeda. 4. Nasi Jaha Nasi jaha terbuat dari beras ketan dan beras putih umum yang di masak dengan memakai batang bambu. Cara membuatnya pun cukup mudah, bambu yang telah berisi kombinasi beras ketan dan beras putih itu lalu dimasak lewat cara dibakar sampai masak dan keluarkan aroma yang sangat khas. Nasi jaha ini oleh orang-orang maluku utara umum di makan sebagai pengganti nasi umum. Beragam jenis lauk dapat di gabungkan dengan nasi jaha ini. Rasa-rasanya cukup gurih, andapun bisa dengan mudah temukan makanan ini di beberapa restoran di maluku utara. 5. Gohu Ikan Ini dia sashimi nya orang ternate, Namanya gohu ikan. Gohu ikan ini terbuat berbahan basic ikan tuna sega. Cara bikin gohu ikan yang pertama yaitu dengan memotong kecil - kecil ikan tuna lalu dilumuri serta perasan lemon cui (yakni sejenis jeruk nipis yang harum yang dalamnya berwarna kuning-jingga). Lalu digabung dengan potongan kasar daun balakama (kemangi). Setelah semua bahan tercampur lalu didiamkan beberapa menit agar bumbu meresap. Untuk bumbu tumisnya, potong cabai rawit dan bawang merah, lalu tumis dengan sedikit minyak kelapa lalu dituangkan diatas potongan ikan tuna fresh tadi. Dan gohu ikan siap di nikmati
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorHello World! Archives
December 2016
Categories |